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Archivio Mensile: Gennaio 2021

La produzione del Guanciale – Il re della cucina romana

produzione del guanciale
Produzione del guanciale La produzione del Guanciale di Roberto Azzocchi, non è stata tra le prime, ma ha iniziato ad affiancare gli altri prodotti relativamente di recente. Un prodotto artigianale, che nella doppia versione, al pepe o al peperoncino, riscuote sempre successo, soprattutto nel territorio laziale. Chi ama la cucina romana o quella in generale [...]