Porchetta di Ariccia Igp

La famiglia Azzocchi ha un'esperienza secolare nella produzione e vendita della Porchetta di Ariccia IGP. Sì perchè sebbene il marchio IGP sia di recente acquisizione, la ricetta è la stessa da centinaia di anni. Il marchio Azzocchi è identificato con la porchetta di Ariccia Igp, perchè è dal 1863 che di generazione in generazione si tramandano i segreti della preparazione autentica. Roberto Azzocchi Srl nasce dal 1998 proprio con l'intento di continuare a tramandare questa antica e apprezzatissima tradizione.

La famiglia Azzocchi


La famiglia Azzocchi ha le sue radici profonde qui ad Ariccia dove da centinaia di anni, si trasmettono la ricetta della vera Porchetta di Ariccia IGP. Quella conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Nel 1998 nasce, dalla passione per questo lavoro e dall’amore di una coppia ben affiatata, la Roberto Azzocchi Srl: per la produzione e la vendita della Porchetta di Ariccia. Le nuove generazioni, forti di questa storia così antica, non potranno che essere anche loro custodi e divulgatori di questi segreti di bontà.

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I nostri prodotti


Il core business dell’azienda Azzocchi è certamente la produzione e vendita della Porchetta di Ariccia, ma ogni nostro prodotto è curato con uguale attenzione. Prodotti freschi e stagionati: i guanciali, i salami, le salsicce, la coppa, rispettano tutte le regole igienico-sanitarie in materia. Carne italiana, macellata in Italia. Trasportata con mezzi refrigerati a temperatura controllata.  Tutta la produzione segue la filiera di tracciabilità in modo da rendere semplici ed efficaci i controlli.

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La cornice di Ariccia


Ariccia è famosa in tutto il mondo per la sua porchetta, alla quale dedica tutti gli anni una sagra che si tiene in settembre. Questo prodotto tipico, accompagnato da un buon bicchiere di vino, può essere gustato tutto l’anno nelle varie fraschette che popolano il centro storico.
Ma Ariccia non è solo porchetta, è anche storia, arte, architettura e merita una visita… con degustazione!

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Dove puoi trovare l'eccellenza dei prodotti Azzocchi

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